7일 스타 셰프와 혼밥 클래스 진행
매주 금요일엔 남미 요리 클래스
매주 금요일엔 남미 요리 클래스
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| 서울 강남구는 11월 한 달간 1인 가구를 위한 특별 요리 클래스를 운영한다. 조성명 구청장이 지난 8월 열린 1인 가구 대상 요리 행사에 참여하고 있다.[강남구 제공] |
[헤럴드경제=김수한 기자] 서울 강남구(구청장 조성명)는 11월 한 달간 1인 가구를 위한 특별 요리 클래스를 운영한다.
스타 셰프와 함께하는 혼밥 요리 수업, 남미 요리전문가로부터 배우는 이색 요리 수업 등 다양한 클래스가 준비돼 있다.
오는 7일에는 오전 11시~오후 1시 한국외식관광진흥원과 공동 주관해 ‘스타 셰프와 함께하는 혼밥 클래스’를 진행한다.
이 행사는 지난달 5일 열린 ‘1인 가구 요리대회’의 연장으로, 대상 수상작인 ‘두부 소보로 덮밥 feat. 간장과 미소된장’, ‘우리 집에서 본 지중해’(피자밥)를 실제로 만들어본다.
노고은 셰프(한국외식관광진흥원 원장)가 진행을 맡아 참가자들의 요리를 지도하고 대회 수상작 8점을 담은 레시피북을 배포한다.
8~29일 사이 매주 금요일 오전 11시~오후 1시에는 ‘요리로 떠나는 남미여행’이 이어진다. 강남글로벌빌리지센터와 연계해 남미 출신 오너쉐프인 김나영씨가 강사로 참여해 남미 대표 요리인 엠파나다, 퀴노아 리조또, 치킨 살테냐, 박제감자 등을 선보인다.
구는 이 기간 역삼도서관, 역삼푸른솔도서관과 함께 남미 문화와 요리를 소개하는 책 100권을 센터 내 로비에 전시한다.
조성명 구청장은 “1인 가구를 대상으로 센터 내 공유 주방에서 직접 요리하고 함께 식사하는 프로그램을 운영 중인데, 반응이 좋다”며 “1인 가구를 위한 프로그램을 지속적으로 확대하겠다”고 말했다.
soohan@heraldcorp.com
